松茸干贝蒸蛋｜牛佤松茸食谱
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步骤1/6
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将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒钟，然后依喜好切丝或者切丁，备用。
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步骤2/6
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用水泡发干贝，洗净后手撕成条状。
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步骤3/6
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把胡萝卜切片，豌豆剥好洗净，备用。
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步骤4/6
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将鸡蛋打散，备用。
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步骤5/6
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往鸡蛋液里加入撕好的干贝和适量纯净水（可以用之前醒开复原松茸的纯净水），拌匀后，使用保鲜膜盖住碗口，再用牙签戳几个洞，入蒸锅蒸煮10分钟。
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最后一步
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放入醒开切丝的（牛佤）冻干松茸菌和胡萝卜片，以及豌豆，再蒸煮5分钟，即可出锅。
1、可以自由搭配选择其他蔬菜。
2、使用保鲜膜覆盖碗口，可以防止在蒸煮的过程中，水蒸气凝集成水后落入碗中，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-11
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