川味鸡爪
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡爪
500克
、
姜片
5片
、
料酒
少许
、
蒜
3瓣
、
水
一碗
、
生抽
1勺
、
老抽
一点点
、
冰糖
四五块
、
葱花
少许
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
花椒
一小把
、
葱段
一根葱
烹饪步骤
-
步骤1/1
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鸡爪焯水,下干辣葱姜蒜,郫县豆瓣酱,放鸡爪,加老抽翻遍上色,加一碗水,放一把冰糖一把花椒,炖20分钟,最后大火收汁,出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-11
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