网红咸蛋黄酥饼
很火的一款咸味饼干，酥脆可口，咸香浓郁
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步骤1/22
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先来做水油皮：鸡蛋、玉米油、水、白砂糖放入盆中
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步骤2/22
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充分搅打均匀
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步骤3/22
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加入面粉和奶粉
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步骤4/22
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和成油润的面团，盖保鲜膜醒发三十分钟
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步骤5/22
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咸蛋黄十只，放入预热180度的烤箱，烤五分钟
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步骤6/22
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取出用勺子压碎
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步骤7/22
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加入植物油
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步骤8/22
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搅拌均匀
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步骤9/22
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加入面粉，面粉的量可以根据油酥最后的程度适量添加，如果很稀不成团可以十克十克的分次添加
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步骤10/22
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翻拌均匀
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步骤11/22
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水油皮擀成一个大圆片，把油酥放入中间
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步骤12/22
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慢慢收拢起来，捏紧收口
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步骤13/22
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擀成长方形
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步骤14/22
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左右向中间叠起，做第一次三折
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步骤15/22
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然后再次擀成长方形
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步骤16/22
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第二次三折，然后再第三次三折！一共三次三折哦！
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步骤17/22
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擀成0.5厘米左右厚片
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步骤18/22
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用轮刀切成合适的大小，用叉子在饼胚上插上均匀的小洞
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步骤19/22
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烤箱170度预热，上下火烤25分钟左右
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步骤20/22
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咸香适口
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步骤21/22
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酥脆掉渣
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最后一步
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擀开的时候要轻柔一点，尽量避免破酥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-10
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