糖渍金桔—冬日特饮
冬天来了， 如果出门在外， 记得照顾好自己， 这是让父母放心最好的方法。 金桔是好东西， 《本草纲目》中这样记载： 下气快膈，止渴解酲，辟臭。 皮尤佳（时珍）。 因此，糖渍金桔便成了我的冬日特饮。
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步骤1/5
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1.买一斤金桔，用温水加点盐洗干净…
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步骤2/5
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2.捞出来，控干水分，用刀把所有金桔切成片，不去核，核也是药…
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步骤3/5
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3.用平底锅把金桔切好的片，平铺在里面，撒上白糖，用白糖腌制1小时，金桔里的水分会慢慢渗出来…
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步骤4/5
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4.放在小火上慢慢炒制它，如果太稠就加点水，果胶会慢慢融合…
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最后一步
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5.金桔很烂的时候，果胶基本上都出来了，出锅，装瓶…
糖渍金桔可以说是冬日特饮，它有润肺、止咳、化痰的效果，对小儿慢性咳嗽也有良好的改善作用，还能预防感冒哦…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-10
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