糖渍金桔—冬日特饮
冬天来了, 如果出门在外, 记得照顾好自己, 这是让父母放心最好的方法。 金桔是好东西, 《本草纲目》中这样记载: 下气快膈,止渴解酲,辟臭。 皮尤佳(时珍)。 因此,糖渍金桔便成了我的冬日特饮。
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步骤1/5
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1.买一斤金桔,用温水加点盐洗干净…
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步骤2/5
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2.捞出来,控干水分,用刀把所有金桔切成片,不去核,核也是药…
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步骤3/5
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3.用平底锅把金桔切好的片,平铺在里面,撒上白糖,用白糖腌制1小时,金桔里的水分会慢慢渗出来…
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步骤4/5
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4.放在小火上慢慢炒制它,如果太稠就加点水,果胶会慢慢融合…
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最后一步
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5.金桔很烂的时候,果胶基本上都出来了,出锅,装瓶…
糖渍金桔可以说是冬日特饮,它有润肺、止咳、化痰的效果,对小儿慢性咳嗽也有良好的改善作用,还能预防感冒哦…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-10
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