清蒸虾滑的做法

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清蒸虾滑

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对于每一个爱吃虾的人来说，不论怎么做都会喜欢虾滑是我最爱的一种，没有之一，不论是煮火锅，还是水煮，都是超级喜欢的清蒸的虾滑，做法简单，但是却有另外的一种鲜美，非常值得一试

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青虾半斤

、

鸡蛋清 1个

、

玉米淀粉适量

、

盐适量

、

西兰花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
青虾清洗干净，挑出虾线，再清洗一遍
步骤2/12 点击查看大图
用刀剁成泥，不用剁的太碎，小块的更能保留虾的口感
步骤3/12 点击查看大图
虾泥里加入蛋清（可以加半个蛋清，一个有点多了）、玉米淀粉和盐，搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
将虾滑抹平在盘中，放冰箱冷藏1个小时
步骤5/12 点击查看大图
用手挤成圆球状
步骤6/12 点击查看大图
放入到拓璞多功能料理锅里
步骤7/12 点击查看大图
拓璞多功能料理锅主机里面放上清水，上层的蒸锅放在主机上面，开启1380度，10分钟
步骤8/12 点击查看大图
西兰花焯水后放凉水里过一下，摆盘就可以食用啦
步骤9/12 点击查看大图
清蒸虾滑
步骤10/12 点击查看大图
清蒸虾滑
步骤11/12 点击查看大图
清蒸虾滑
最后一步点击查看大图
清蒸虾滑

步骤4/12

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小贴士

可以做点酱料用来沾西兰花

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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