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胡萝卜炖牛腩||Braised Beef

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小米周周_

春生夏长，秋收冬藏，冬天适合吃温补的食物，牛肉再合适不过了，而蔬菜类当属根茎类的食物了，胡萝卜搭配牛肉，简单易做又营养。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腩 300g
、
胡萝卜 2个
、
姜 一块
、
蒜 5粒
、
花椒 10颗
、
八角 1个
、
桂皮 1小段
、
料酒 3勺
、
干辣椒 一小把
、
冰糖 一小块
、
生抽 1勺
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、牛肉用啤酒烧绝配。 2、冰糖上色更好看。 3、牛腩炖煮的时间要稍长些，所以用小火，小火！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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