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糯米猪肉丸子的做法

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糯米猪肉丸子

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糯米猪肉丸子是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香，制作简单，营养丰富。糯米猪肉丸子做法简单，但营养翻倍，肉香口感更嫩滑，孩子超爱吃！糯米晶莹发亮，入口绵软筋道、香浓可口。加入肉馅，味道咸鲜。小小的丸子吃起来很可爱，不喜欢吃肉的孩子吃着小丸子连声的称赞好吃，而且还得到了家人表扬，说明大家都是很喜欢的，我这个主妇心里也是美美哒。

食材清单加入采购清单

糯米 100克

、

猪肉 150克

、

鸡蛋 1个

、

葱一小段

、

土豆淀粉一小勺

、

调料适当

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将糯米洗净提前泡2小时（这是泡好的糯米）。
步骤2/9 点击查看大图
准备好瘦肉、葱。
步骤3/9 点击查看大图
将肉剁碎、葱切成碎末。
步骤4/9 点击查看大图
把剁好的肉、葱放到盆里，打入一个鸡蛋，加入调料（盐、五香粉、酱油、耗油、淀粉、鸡精）充分拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
把拌好的馅做成小丸子形状。
步骤6/9 点击查看大图
做好的小肉丸放到泡好的糯米盘中滚动让它结实的裹上糯米。
步骤7/9 点击查看大图
把裹好糯米的小丸子放到蒸锅上（依次边做边裹边放蒸锅里）。
步骤8/9 点击查看大图
水烧开盖上盖蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
起锅装盘，香浓可口的糯米猪肉丸子做好了

小贴士

做这道美食糯米一定要提前泡，我是泡了2个小时，时间长些更好，米会更糯好吃。但糯米性质黏滞，不易消化，在食用过多油腻菜肴之后，应当避免吃大量糯米。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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