止咳化痰棒棒糖
止咳化痰棒棒糖
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步骤1/9
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全部材料
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步骤2/9
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雪梨打成梨汁，破壁机打的话需要过滤出汁，有原汁机更好，省略过滤步骤了。
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步骤3/9
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除麦芽糖，其他的所有材料放锅里煮，大火烧开，小火煮半小时。
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步骤4/9
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煮好过滤出汁，放入麦芽糖，不停搅拌，不要糊锅。（一定要用不粘锅，不用后果不堪设想）熬到糖浆变稠（如果有温度计，大概130度就可以）也可以用筷子蘸一下放到冷水里，如果立马变硬，就是熬好了，如果黏手或者粘牙就是温度没达到。
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步骤5/9
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太急忘记拍入模的图片了，用小勺子往模具里面倒，一定要快，要不然锅里面的糖凝固了。再次加热的话容易变焦。可以隔水加热，反正我觉得挺麻烦，所以还是麻利的往里面倒吧。冷凝20分钟就可以脱模了。
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步骤6/9
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是不是很可爱
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步骤7/9
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赶快用包装袋装上，要不然容易返潮。
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步骤8/9
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其中一个失败品。
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最后一步
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还不错吧。
注意：一定一定要用不粘锅。温度一定要达到130度，有温度计，就用温度计量一下，没有温度计也可以用筷子蘸一下放到冷水里，如果立马变硬，就是熬好了，如果黏手或者粘牙就是温度没达到。锅如果凉了，就不好洗了，可以加热一下，就很好洗了。如果还有不会的地方可以问我。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-10
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