蜜汁-少油酱香红烧肉
小时候最爱吃的就是红烧肉 每次不开心了 外婆一端上红烧肉 烦恼就都烟消云散了
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/7
点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟剥壳备用,胡萝卜切小块,姜切丝
-
步骤3/7
点击查看大图
水烧开,放入五花肉煮,放入姜丝,料酒煮至表面变白,大概煮两分钟吧
-
步骤4/7
点击查看大图
煮好的肉切差不多3cm厚度。
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅放入一点点油,真的一点点就可以了,然后放一点白糖,待白糖融化后转小火,倒入五花肉至肉上色,(一定要记得转,我忘记转火,油一直溅,肉还有一点焦了)然后再倒入鹌鹑蛋一起翻炒几下,随机倒入两大勺生抽翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
翻炒均匀后加入一两小碗水,差不多淹没一半肉就可以了,转中火,然后盖上锅盖炖十分钟,十分钟后倒入切好的胡萝卜。然后开大火收汁,撒一点点盐巴,待汁收得差不多了之后关火装盘,在表面撒点葱花。
-
最后一步
点击查看大图
油而不腻的红烧肉就完成啦!
肉切厚一点会比较香哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-10
蜜汁-少油酱香红烧肉的相关分类
蜜汁-少油酱香红烧肉的相关推荐
-
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1958520人看过 -
空气炸锅的蒜香排条
50920人看过 -
鲍鱼焖鸡
2729462人看过 -
鲍鱼鸡煲
1986049人看过 -
清肝明目 杞菊炖鲍鱼
1126327人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲍鱼红烧肉
729156人看过 -
【椒盐排条】这样烧大排,只有妈妈们最了解!
2417160人看过 -
捞汁鲍鱼片(小海鲜)
181588人看过 -
蒜香烤排骨(烤箱版)
5605169人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89685167人看过 -
《中餐厅》林大厨--宋嫂鱼羹
340080人看过 -
椒盐排条
1146091人看过