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耗油香煎豆腐的做法

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耗油香煎豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

老豆腐 500g

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

耗油适量

、

番茄酱适量

、

生抽少许

、

老抽少许

、

盐少许

、

大蒜 2瓣

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆腐切小块，不要太薄，开水焯水一分钟起锅晾至一边。热锅烧油，煎豆腐，煎至两面金黄。
步骤2/4 点击查看大图
青椒红椒切块，大蒜备用。
步骤3/4 点击查看大图
另起锅倒油，热油，依次加入大蒜，青椒红椒，翻炒一分钟，加少许水，倒入煎好的豆腐，盖上锅盖焖两分钟，翻炒另一面焖一分钟。
最后一步点击查看大图
开小会，依次加入一勺番茄酱，一勺耗油，少许盐，生抽，少许老抽上色，出锅即可啦。

小贴士

因为我喜欢吃大蒜，所以没有切细，还有要是汤汁有点多有点清的话可以加淀粉勾芡哦。炒下饭简直美味极了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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