呆萌熊的圣诞节——卡通北极熊馒头
圣诞节快到了,想做一款和圣诞节有关的主题馒头,前几天在淘宝上看到北极熊公仔,发现公仔适合做馒头造型,带上圣诞帽的北极熊馒头萌萌哒,都不忍心下口了。本次配方正好是做3只熊的量。 在老师的指点下制作了这款有圣诞气氛的可爱卡通熊馒头
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好材料,温水化开酵母后放入面粉和糖,筷子搅拌至没有液体开始和面
-
步骤2/20
点击查看大图
揉成光滑的面团
-
步骤3/20
点击查看大图
分割成4个面团,3个小熊是小熊面团,每个70克,剩下的白色面团做装饰用。
-
步骤4/20
点击查看大图
剩下的白面团,取3克面团,加入0.2克竹炭粉,揉成黑色面团,做小熊的鼻子眼睛,如果想省时省力,可以不做黑色面团,馒头做好之后用黑色素笔画表情。
-
步骤5/20
点击查看大图
取15克白色面团加入红曲米粉揉成红色面团,留做小熊的圣诞帽,脖子上项圈、小围巾
-
步骤6/20
点击查看大图
取出小熊面团,按照上图标注克数分割面团
-
步骤7/20
点击查看大图
分割好的面剂用保鲜膜盖好,然后取出小熊的身体面胚,拍好空气,揉成光滑面团后做成椭圆形
-
步骤8/20
点击查看大图
取出小熊手臂的面团,平均分割成2.5克每个,揉成长条状
-
步骤9/20
点击查看大图
取出小熊腿部的面剂,平均分割成每个5克,揉成长条状
-
步骤10/20
点击查看大图
把手臂和腿按在北极熊身体下,如图
-
步骤11/20
点击查看大图
取头部面团,揉好,搓圆型,与小熊身体链接
-
步骤12/20
点击查看大图
取出剩下的白面团,切3个1克大的面剂,揉成扁圆型,按在小熊面部,如图上的位置
-
步骤13/20
点击查看大图
取出剩下的白面团,切6个0.5克大的面剂,做小熊的耳朵,搓圆后用竹签中间压一道痕迹,然后一头捏尖
-
步骤14/20
点击查看大图
用竹签辅助安装小熊耳朵
-
步骤15/20
点击查看大图
取出红色面团,分割成每个4克的小面球,做成图片上的圣诞帽形状,其余的3克面团平分成三份做小熊脖子上的装饰项圈、小围巾,如图17。
-
步骤16/20
点击查看大图
粘好小熊的圣诞帽,搓一个白色的长条做圣诞帽边,再揉一个白色的小球安在圣诞帽顶部。
-
步骤17/20
点击查看大图
如果想做好之后,用笔画表情,到这一步就制作完成了,开水上锅蒸15分钟即可出锅,出锅前关火焖3~5分钟再起锅。
-
步骤18/20
点击查看大图
蒸好之后,画出自己想象中的北极熊表情
-
步骤19/20
点击查看大图
表情也可以用面制作,取出黑色的面团,捏出小熊的鼻子、眼睛、嘴部,装饰小熊即可
-
最后一步
点击查看大图
萌萌的三只北极熊馒头就做好了
1.本次配方是制作3只熊的量,如果想制作多只,配方翻倍即可。
2.如果是画表情会节省很多制作时间,建议是蒸好之后,晾凉再画表情。
3.如果一次制作多只,建议吃不完的冷冻保存,再次解冻后吃之前,再画表情,不要提前画。
4.配方中的牛奶可以用水代替,水量添加根据面粉调节,有上下5克的浮动量。
5.圣诞帽可以先安装,再安小熊的耳朵。
6.本次采用一次发酵法制作的馒头,和好面之后直接做造型,造型完成后,面团基本醒发完成,可以直接上锅蒸制。如果操作速度慢,面团会醒发过度,成品会开裂。如果造型完成后,面团醒发不足,可醒发后再蒸制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-10
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
花卷
12727人看过 -
卡通馒头
223061人看过 -
红薯芝麻刺猬馒头
191706人看过 -
#冬季滋补花样吃法#快手早餐-蓝莓椰乳煎蛋吐司
135277人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#花卷的神仙吃法蛋包玉米花卷
131897人看过 -
麻酱花卷
309480人看过 -
#餐桌上的春日限定#猕猴桃燕麦芒果奶昔
30630人看过 -
柞水花卷
7641人看过 -
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包
192551人看过 -
#助力高考营养餐#健康又营养的南瓜馒头
118312人看过 -
彩虹花卷#精品菜谱挑战赛#
349071人看过 -
【卡通馒头&卡通包】猜猜是谁的屁屁馒头,pp卡通包
213920人看过