软糯黏稠的鲜虾砂锅粥是这样熬成的!
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这道粥的必不可少,除了米,就是砂锅了。砂锅受热均匀,保温性好,不管是炖汤还是熬粥,都能做到又快又好。 除了米和砂锅,其他配料都可以自行调整替换,除了虾,还可以加入螃蟹、鲍鱼、鱿鱼等海鲜,做成海鲜砂锅粥。 在粥的世界里,配料不重要,重要的是熬粥的方法。 以前我妈经常煮粥给我当早餐,可能是因为赶时间,每次都煮出那种米是米汤是汤,非得费劲搅和才能把米和汤同时送进嘴里的稀粥。味道和口感都是其次,最主要的,是根本吃不饱。 于是今天我煮出来的粥,相当追求黏稠管饱。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鲜虾
400g
、
大米
200g
、
水
1200g
、
食用油
适量
、
食盐
适量
、
小葱
适量
、
生姜
适量
、
芹菜
适量
、
白胡椒粉
适量
、
淀粉
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-12-10
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