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减肥好菜—清蒸鳕鱼的做法

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减肥好菜—清蒸鳕鱼

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先蒸后浇汁再浇油！步骤不要错哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼片 1条

、

大葱少量

、

姜若干片

、

鲜酱油两勺

、

蚝油适量

、

大料四小片

、

小红辣椒 2个

、

豆油少量

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鳕鱼切成四段，放入料酒，前后撒上盐（不要多），腌制15分钟到30分钟。
步骤2/9 点击查看大图
葱，姜，大蒜切片备用
步骤3/9 点击查看大图
将上一步的材料和辣椒均匀铺在鱼身身备用
步骤4/9 点击查看大图
将蚝油、鲜酱油、生抽少量放入碗中加适量开水调和备用。
步骤5/9 点击查看大图
接上步调和汁备用
步骤6/9 点击查看大图
将鳕鱼整盘放入锅中烧开水后盖盖子蒸五分钟，关火。闷一小会～
步骤7/9 点击查看大图
把之前的汁浇上去放一边备用！
步骤8/9 点击查看大图
开火倒入适量豆油（油烧开）+大料少量，麻椒4⃣️粒，两分钟左右后关火！把油浇在备用的鳕鱼盘中！
最后一步点击查看大图
接上一步，香喷喷的清蒸鳕鱼出锅！

小贴士

特别好吃，最后一步浇油特别重要！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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