香葱热狗面包
这款咸口面包,大家应该都不陌生,无添加更松软,香肠可以根据自己喜欢的口味多多加! 顶部的葱花随意,喜欢的撒满满,不喜欢的可以忽略哦!
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步骤1/13
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将140克牛奶,1个鸡蛋,30克糖,3克盐,250克高筋面粉,3克酵母粉开始和面
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步骤2/13
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和面结束后,放入提前软化好的30克黄油,继续和面一次
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步骤3/13
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盖上盖子发酵发酵50分钟,是原来的2.5倍大。
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步骤4/13
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取出面条在案板上拍打表面排气,分割成相同分量剂子,滚圆盖保鲜膜静止松弛15分钟。
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步骤5/13
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取一个面团揉成长条形
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步骤6/13
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团成长圈状,中间嵌入烤肠,
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步骤7/13
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发酵至两倍大,然后表面刷蛋液,挤上沙拉酱撒少许葱花和白芝麻
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步骤8/13
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置入烤箱中层,180°,20分钟,美味的葱花香葱面包就完成啦~~
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步骤9/13
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烤的过程中如果上色快,记得中途盖锡纸。
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步骤10/13
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吃腻了甜味面包,今晚做几个咸味香肠面包,感觉特别香!
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步骤11/13
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表面金黄,香气四溢即可出炉。
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步骤12/13
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自己在家做面包用的油、糖绝对比糕点店用的少,但是放心,味道不会比外面卖的差!
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最后一步
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没有黄油可以用家里普通的油代替
●不同品种的面粉吸水性不同,牛奶不要一次性加入
●不喜欢烤肠的同学可以用火腿肠代替……
●烤的过程中如果上色快,记得中途盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-10
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