鹌鹑蛋红烧肉
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红烧肉的做法，我只爱这种，不加香料、不加水，只用啤酒和红糖，加上鹌鹑蛋超级好吃，肥而不腻，做法超简单，越吃越爱！
食材清单
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五花肉300克左右，鹌鹑蛋250克左右，老抽5克，生抽30克
烹饪步骤
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步骤1/3
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1.五花肉冷水下锅，加姜、葱、料酒煮10分钟左右，捞出。
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步骤2/3
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2.鹌鹑蛋煮熟，剥壳，剥好的鹌鹑蛋，放入水里，洗干净。3.把焯水的五花肉切小块，鹌鹑蛋、老抽、生抽、红糖、啤酒放锅里。
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最后一步
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4.盖上盖子，大火煮开，小火一个半小时，一定要用最小的火哦。5.一个半小时后，打开盖子，转大火收汁，汤汁变浓稠后就可以，别烧太干哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-10
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