新加坡风味年糕
我想大部分人应该是没有吃过这种新加坡风味的年糕的吧 浓郁的椰香，外脆内糯的口感，都让人对它刮目相看 真的有点神奇
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步骤1/9
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将年糕预拌粉到入椰浆中，用手动打蛋器搅打至完全溶合。
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步骤2/9
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搅拌好的糕浆过筛。
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步骤3/9
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模具洗净后，用刷子刷上脱模油。然后将糕浆倒入模具中。
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步骤4/9
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水烧开后，大火蒸50分钟。
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步骤5/9
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蒸好后冷却定型，定型好后脱模。
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步骤6/9
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刀上涂抹植物油，年糕切成正方块。
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步骤7/9
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黄油加热成液体后，用羊毛刷刷在锅底。然后放入年糕，开小火煎。
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步骤8/9
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煎至两面金黄的状态就可以出锅啦！
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最后一步
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趁热直接吃哦~！Q弹不粘牙，表皮煎的微微脆，但里面又保持着软糯的口感椰香非常的浓郁，直接带来了浓浓的异域风情可以撒上一些椰蓉一起吃，会更丰盈层次（然而我并没有放，直接吃也已经超棒）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-10
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