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风味烤豆腐的做法

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风味烤豆腐

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豆腐可做主菜，可做配菜，感觉怎么做都别具风味风味，今天介绍的这种做法，比较少油哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

生抽适量

、

老抽适量

、

胡椒粉适量

、

孜然粉适量

、

蜂蜜适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

辣椒粉（辣椒油）适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
菜市场买一块豆腐，我是北方，这边更多的是卖这种北豆腐，比较硬一些的，大家选购的时候也选这种
步骤2/10 点击查看大图
准备好所有食材
步骤3/10 点击查看大图
把豆腐切成适量的大小，如图所示
步骤4/10 点击查看大图
每块豆腐上斜着划两刀，为了入味
步骤5/10 点击查看大图
每块豆腐表面都刷一层薄薄的油（竖图放不下，只能横图啦）
步骤6/10 点击查看大图
把除去辣椒油之外的所有材料混合到一起，用刷子把每一块表面都刷上料汁
步骤7/10 点击查看大图
正面刷完，刷反面，静止二十分钟，让调料渗入，豆腐更加入味
步骤8/10 点击查看大图
喜欢吃辣味的，可以加点辣椒油，或者辣椒面，如果家里人都能吃辣，可以在混合酱汁的时候一起加入
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热200度，上下火，10分钟烘烤，翻面再烤五分钟即可
最后一步点击查看大图
出烤箱后再撒点小香葱，开动

小贴士

1.豆腐一定要选择北豆腐，比较硬，好操作，南豆腐太软不能做哦。 2.所有调料我都写的是适量，完全可以把你喜欢的调料混合在一起调制而成就好，没有硬性的规定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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