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津味烩豆腐白菜的做法

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津味烩豆腐白菜

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这是一道腐乳与芝麻酱的碰撞出的健康营养美食，豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。白菜有比较丰富的维生素。大家要知道，它是人体非常所需要的一种营养物质，它能够给身体带来很多的好处的！营养美味素食。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 300克

、

白菜 150克

、

葱 5克

、

姜 5克

、

高汤 500克

、

腐乳 30克

、

芝麻酱 30克

、

干辣椒适量

、

八角 1个

、

盐 3克

、

糖 3克

、

椒油 6克

、

鸡粉 2克

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐切小块备用。
步骤2/8 点击查看大图
葱、姜、香菜切末，腐乳与芝麻酱调合均匀备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油将豆腐煎制两面金黄备用。
步骤4/8 点击查看大图
白菜洗净切小块备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅里放油煸炒葱姜，放八角和调好的芝麻腐乳酱加水和浓汤煲烧开
步骤6/8 点击查看大图
烧开后下豆腐、白菜转小火炖3到4分钟加调味料。
步骤7/8 点击查看大图
转入砂锅大火烧开加椒油和适量干辣椒浇少量热油撒香菜关火即可食用。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

高汤我用2分之一的家乐浓汤煲代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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