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剁蒜孜然油菜花的做法

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剁蒜孜然油菜花

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【3-170】这是一个本机存稿已搬空换个手机还能抖的故事……小仓鼠本鼠在这里给各位拜年了 ----- 2018.12.09

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菜花一堆

、

五花肉一坨

、

蒜一瓣

、

剁椒一勺

、

生抽一圈

、

料酒一圈

、

孜然粉适量

、

葱叶一把

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
根据自己饭量掰菜花，看情况切葱叶或者蒜苗
步骤2/12 点击查看大图
收拾干净并且顺手切成自己喜欢样子的菜花扔到稍微热了热的锅里
步骤3/12 点击查看大图
中小火煎到全部变色部分带焦边，扒拉到外圈，根据个人喜好补油扔肉
步骤4/12 点击查看大图
继续煎到肉们变色打卷，根据个人喜好扔蒜扔剁椒，非常能吃辣的胖又可以酌情加辣酱
步骤5/12 点击查看大图
小范围扒拉香了再整锅翻匀，根据个人口味淋生抽，顺手把火调大些
步骤6/12 点击查看大图
咔咔翻匀，根据锅里是否缺水有无怪味之类的决定要不要淋些料酒，根据个人口味补糖盐，根据个人喜好撒孜然粉或者别的什么粉
步骤7/12 点击查看大图
没啥问题了扔之前收拾好的葱叶或者蒜苗
步骤8/12 点击查看大图
随便翻两下，闻到葱香就可以关火往外盛啦
步骤9/12 点击查看大图
喜欢吃干锅并且手头上有装备的胖又可以试试用洋葱丝垫锅底，点火盖菜花那样子
步骤10/12 点击查看大图
来，张嘴~
步骤11/12 点击查看大图
肉香菜花脆，咸鲜微辣干香有味，跟各类没啥味儿的主食都挺配(如果我没记错的话)
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-09

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