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蒜香炸鸡腿的做法

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蒜香炸鸡腿

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吃货注重菜品的味道！而研究美食的人享受烹饪的过程！这道蒜香炸鸡腿，香而不腻，外酥里嫩！感谢白骨精厨娘的独家创作！

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切墩(初级)

鸡大腿 500g

、

鸡蛋 1个

、

蒜泥少许

、

海鲜酱油少许

、

料酒少许

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

糖少许

、

鸡精少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿切块，分别加入盐、糖、胡椒粉、鸡精、蒜泥、海鲜酱油、料酒、鸡蛋。用手抓匀，腌制30分钟。
步骤2/4 点击查看大图
将腌制好的鸡块滚上一层淀粉，准备下锅。
步骤3/4 点击查看大图
油温七成热，将滚好淀粉的鸡块下锅小火炸，炸至金黄捞出。之后将炸好的鸡块全部复炸一遍，复炸会使鸡块更加的酥！
最后一步点击查看大图
最后捞出装盘，准备好你的小啤酒吧！

小贴士

这道菜，蒜发挥了很大的作用。喜欢蒜香味的小伙伴可以多加点。但一定要制成细细蒜泥。炸鸡的时候一定要控制好火候，不要急于求成！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-09

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