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抹茶千层蛋糕的做法

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抹茶千层蛋糕

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突然想起来好久没做点甜品吃了，前段时间买了几盒淡奶油一直没用上，眼看时间长了，怕过期了，所以今天做了个抹茶千层蛋糕，里面什么都没放，就放的淡奶油，喜欢抹茶的，可以试着做哦！还有由于今天有孩子在家，所以我没有用煎锅做千层皮，因为孩子总是捣乱，怕烫着她，我就试着用披萨盘装了面糊，然后直接放入蒸烤箱蒸熟的千层皮，没想到效果还不错耶，也不费时间，还不错哦！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋粉 130g

、

黄油 25g

、

牛奶 250g

、

鸡蛋 3个

、

糖粉 40g

、

抹茶粉 8g

、

淡奶油 300g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油融化成液体
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋加入糖粉打散，然后加入牛奶搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
黄油慢慢倒入打蛋盆里搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
然后把低筋粉和抹茶粉过筛到盆里，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
面糊可以用网筛再过滤几遍，面糊会更细腻，这一步我省略了。
步骤6/12 点击查看大图
面糊倒一点在披萨盘里
步骤7/12 点击查看大图
然后直接放入蒸烤箱，蒸8分钟再拿出来
步骤8/12 点击查看大图
等稍微冷却后，就把饼皮揭下来，可以用两个盘轮流使用！
步骤9/12 点击查看大图
所有面糊都蒸完后，打发淡奶油
步骤10/12 点击查看大图
然后一层饼皮一层淡奶油，依次铺满
步骤11/12 点击查看大图
想放几层就放几层，我放了12层
最后一步点击查看大图
最后我把四周切掉，做成一个正方形的千层蛋糕，表面再过筛一层抹茶粉就做好啦！

小贴士

如果喜欢水果，就切点水果放进去，根据自己的口味来，喜欢吃的可以做起来哦！菜谱来源：宝儿梧桐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-09

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