脆爽糖醋腌萝卜
俗话说萝卜白菜保健康，冬天吃多了油腻的菜，来一盘脆爽的糖醋萝卜非常解腻。萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
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步骤1/7
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准备一颗萝卜，洗净去皮。
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步骤2/7
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切成薄片，尽量切薄一点口感更好。
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步骤3/7
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切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。
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步骤4/7
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腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。
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步骤5/7
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把盐好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。
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步骤6/7
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拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。
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最后一步
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萝卜就腌好了，非常脆爽摆盘上桌喽。
1.糖可以用白糖也可以用黄糖。
2.陈醋和生抽的比例1：1
3.白醋换成果醋也好吃哦。
4.喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-09
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