鳕鱼韭菜鸡蛋饼
冬天的早起困难症的我,为了让家人能在寒冷的早上,吃上热乎乎,香喷喷的早餐,我今天特地做了一道快手的早餐饼,搅一搅,拌一拌,10分钟就可以搞定的营养丰富的早餐饼…… 鳕鱼的肉当中脂肪的含量相对较低,每100克可食部分中只有0.4克,所以说鳕鱼可以作为一种优质蛋白质的来源。鳕鱼肉嫩鲜美,适合中老年人、少年儿童食用,搭配上鲜美营养的韭菜和高蛋白的鸡蛋,真的是这个季节懒人营养早餐的不二选择哟……
-
步骤1/18
点击查看大图
首先备齐所有的食材,鳕鱼提前从冰柜里拿出来解冻,韭菜摘洗干净。
-
步骤2/18
点击查看大图
把洗净的鳕鱼用刀切成小块,葱姜切碎备用。
-
步骤3/18
点击查看大图
把切好的鳕鱼块放到一个碗里,倒入料酒和姜末,和适量的盐,最后倒入甘汁园玉米淀粉,喜欢用这个淀粉,用它能使汤计浓稠,菜肴增亮。
-
步骤4/18
点击查看大图
把鳕鱼和所有的调料搅拌均匀后腌制一会。
-
步骤5/18
点击查看大图
取一个大一点的碗,打入两枚鸡蛋。
-
步骤6/18
点击查看大图
把鸡蛋打散后,放入少许葱花和香菜梗,适量的盐和鸡精。
-
步骤7/18
点击查看大图
把鸡蛋液和调料搅拌均匀后,倒入适量的中筋面粉。
-
步骤8/18
点击查看大图
把鸡蛋面糊搅拌均匀至无干粉状,看见鸡蛋面糊呈流动的状态就可以了。
-
步骤9/18
点击查看大图
这个时候加入用刀切碎的韭菜末,记住韭菜不要切的太深,以免影响口感。
-
步骤10/18
点击查看大图
把韭菜和鸡蛋面糊搅拌均匀就可以了。
-
步骤11/18
点击查看大图
美食锅提前预热后,用硅胶刷子蘸少许花生油把每个圆盘涂抹一遍。
-
步骤12/18
点击查看大图
把搅拌好的鸡蛋面糊依次用勺子挖到圆盘里,再把腌制好的鳕鱼块放到面糊上面就可以了。
-
步骤13/18
点击查看大图
盖上锅盖用中火慢慢煎至2分钟后。
-
步骤14/18
点击查看大图
打开锅盖把煎好一面的鸡蛋饼,翻过来再继续用中火煎至两分钟左右。
-
步骤15/18
点击查看大图
看见鳕鱼韭菜鸡蛋饼呈两面金黄色即可关火。
-
步骤16/18
点击查看大图
嘻嘻,香酥可口又鲜美营养的鳕鱼韭菜鸡蛋饼就出锅咯,把做好的饼码放在盘中就可以享用了。
-
步骤17/18
点击查看大图
哇,好吃到没有朋友,宝贝连吃了4个还说没吃够哟。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
韭菜要等鸡蛋面糊搅拌好了再放入,韭菜放的早了会让韭菜的味道变臭而影响饼的口感,切记切记哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-09
鳕鱼韭菜鸡蛋饼的其他做法
鳕鱼韭菜鸡蛋饼的相关分类
鳕鱼韭菜鸡蛋饼的相关推荐
-
#打工人的健康餐#快手早餐,简单营养的韭菜鸡蛋饼
234214人看过 -
猪肝粉
13275人看过 -
霉豆腐
53301人看过 -
红酒炖牛舌
342861人看过 -
笋肉包
54159人看过 -
『家常酱香饼』做法#美食视频挑战赛#
4673833人看过 -
#麦子厨房#小红锅制作韭菜鸡蛋饼
147533人看过 -
自制蓝莓酱
2375044人看过 -
韭菜鸡蛋饼
43161人看过 -
面包店销冠!香软蓬松,一口一个超爱吃~
28717人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#孜然牛肉烤串
564281人看过 -
#解腻开胃就吃它#酸辣泥鳅
152149人看过