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甜辣酱鸡块泰好吃的做法

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甜辣酱鸡块泰好吃

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今日份晚餐，泰式甜辣酱鸡块。减肥这件事，还是留给夏天。冬天这时节，不适宜忍受饥饿，还有思念。北京气温骤降，寒风凛冽，满目萧瑟，当泰式甜辣酱裹挟了鸡块，芝麻点点调剂，满室飘着的，就都是热辣生活的暖香。愿你们都能在这个寒冬，有思念的人，以及，拥抱。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸 250g

、

面粉 80g

、

玉米淀粉 30g

、

柠檬一小片

、

甜辣酱 5大勺

、

盐、花生油少许

、

鸡蛋清 1个

、

水 100ml

、

芹菜叶一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，鸡胸切块，五大勺甜辣酱，蒜蓉，柠檬，炸浆。炸浆调法：一个鸡蛋清，半杯面粉，面粉过筛，30g玉米淀粉，一小勺花生油，少半杯水，搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
把鸡块放入炸浆中，完全裹匀，净置15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
锅热放油，油快沸时转最小火炸鸡块。
步骤4/9 点击查看大图
盘子放吸油纸，将鸡块炸至金黄色捞出。
步骤5/9 点击查看大图
锅洗净，放少许油，油热后翻炒蒜蓉。
步骤6/9 点击查看大图
把炸好的鸡块下锅翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加入甜辣酱和一小勺柠檬汁，少许盐。
步骤8/9 点击查看大图
当鸡块被酱汁全部包裹，出锅，放白芝麻，芹菜叶是为了点缀，亲们可以放香菜叶。
最后一步点击查看大图
呐，看上去是不是又甜又好吃

小贴士

炸的时候别火大，翻炒的时候酱汁包裹好立刻关火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-08

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