抹茶吐司
抹茶带有淡淡的清香，一直就是我的独宠，用来做吐司味道也很不错，吐司就喜欢波纹的，阳晨金色吐司盒受热均匀，烘烤出来的吐司纹路清晰，上色也特别漂亮。
下载App查看
-
步骤1/22
点击查看大图
面包桶内加入高筋面粉、全蛋液、细砂糖、抹茶粉跟酵母
-
步骤2/22
点击查看大图
加牛奶启动揉面程序，将材料揉成面团，揉好的面团切下一小块可以撑出厚一点的手套膜，有破口边缘呈锯齿状
-
步骤3/22
点击查看大图
加入盐跟黄油，继续启动揉面程序，将材料揉均匀
-
步骤4/22
点击查看大图
揉好的面团切下一小块可以撑出薄透有弹性的手套膜
-
步骤5/22
点击查看大图
将面团揉光滑，放入面包机内，开启发酵程序将面团发酵至两倍大
-
步骤6/22
点击查看大图
40分钟后，面团发酵好，手指沾点干粉按下去有个圆圆的洞，轻微回弹即可
-
步骤7/22
点击查看大图
将面团取出，倒在揉面垫上，用手掌轻轻按压排气
-
步骤8/22
点击查看大图
之后将面团均分成3等份
-
步骤9/22
点击查看大图
将每一份面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛15分钟
-
步骤10/22
点击查看大图
取一份松弛好的面团，用擀面杖尽量擀成长方形，松弛好的面团擀的时候会有轻微的回弹，如果面团在擀的时候回弹很大，证明面团没松弛到位
-
步骤11/22
点击查看大图
将擀好的面团翻个面，将光滑的一面朝下
-
步骤12/22
点击查看大图
将两侧的面片向中间对折
-
步骤13/22
点击查看大图
用擀面杖轻轻将面片宽一点，厚度均匀即可，其中一个边缘擀的薄一点
-
步骤14/22
点击查看大图
将面团从厚的一头卷起，另外一边擀薄卷起的时候能够很好的贴合在一起
-
步骤15/22
点击查看大图
将卷好的面包卷装入阳晨金色吐司盒内
-
步骤16/22
点击查看大图
烤箱启动发酵键，烤箱内放碗热水，将模具放入烤箱内二次发酵
-
步骤17/22
点击查看大图
面团发酵至8分满拿出，预热烤箱180度，发酵好的面团，手指按压下去，指印会慢慢回弹起来
-
步骤18/22
点击查看大图
模具盖上吐司盖，入烤箱180度下层烤30分钟
-
步骤19/22
点击查看大图
出炉打开吐司盖，倒扣吐司就出来啦，特别好脱模
-
步骤20/22
点击查看大图
将吐司降至常温，用锯齿刀切片，松软的抹茶吐司就可以吃啦，不着急吃可以将吐司装入保鲜袋密封保存
-
步骤21/22
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-08
抹茶吐司的相关分类
抹茶吐司的相关推荐
-
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10274937人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
878671人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5014251人看过 -
巴斯克（原味）
11205人看过 -
#奇妙烘焙屋#蛋挞皮香蕉派
173477人看过 -
烧鸡
179262人看过 -
香橙法国吐司的早餐
388897人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#巧克力奶冻
161337人看过 -
#助力高考营养餐#口蘑鲜蔬汤
207211人看过 -
香烤苹果干
1686170人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#简单易做的下午茶甜品/焦糖鸡蛋布丁
160011人看过 -
鲜香酸辣的柠檬虾米粉
44871人看过
