大米黄猪肉丸
大黄米含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍。这款丸子很适合给宝宝食用,加入了粗纤维的芹菜,外表包裹粗粮,营养非常丰富,保证多种摄入。
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步骤1/13
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大黄米淘洗干净,放水中浸泡1个小时以上。
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步骤2/13
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猪肉洗净切小块,放入料理机打成泥
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步骤3/13
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加入玉米淀粉,酱油,料酒和适量盐
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步骤4/13
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继续用料理机搅打均匀。
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步骤5/13
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搅好的肉馅取出备用。
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步骤6/13
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将芹菜切成小段,放入料理机打碎
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步骤7/13
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打碎后,加入之前打好的肉泥中,将两者混合拌匀。
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步骤8/13
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取适量肉馅搓成圆形。
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步骤9/13
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放入大黄米中均匀的滚沾一圈。
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步骤10/13
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粘好放入容器中,依次做好剩余的肉馅
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步骤11/13
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取一个盘子,切几片胡萝卜铺好,将团好的肉丸放在胡萝卜上面
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步骤12/13
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放入蒸锅或者蒸箱,蒸15分钟左右即可。
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最后一步
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成品
不喜欢的芹菜的,可以用其他蔬菜代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-08
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