煮炖也可以风味十足——延世牛奶炖菜
天气越来越冷,是不是会需要一些温暖的食物呢?! 土豆,胡萝卜,在这里输入你想要说的话题你喜欢的各色蔬菜,高汤,黑胡椒,鸡腿肉,再有延世牛奶看着锅子里食物开心的冒着泡,这时候,一份好吃又营养的,延世牛奶炖菜,就好了!!
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步骤1/18
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准备所需食材
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把蔬菜清洗干净,胡萝卜,土豆去皮切块,西兰花切成小朵,蘑菇切片,菠菜去根切两段备用
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步骤3/18
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鸡腿洗净剔骨切块备用
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步骤4/18
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热锅倒入蘑菇片,中火煎至表面水份略干盛出备用
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步骤5/18
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锅中倒入少许植物油,把胡萝卜土豆块倒入锅中,中火煎至表面焦香,即可盛出备用
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步骤6/18
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把鸡腿倒入锅中大火煎至表面金黄
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步骤7/18
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把前面煎好的材料一起倒入锅中,加入清水,以没过食材表面为准,大火烧开转小火煮8分钟
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步骤8/18
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此时准备制作白酱所需材料
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步骤9/18
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平底锅放入黄油,中火加热至融化
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步骤10/18
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倒入面粉翻拌均匀
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步骤11/18
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倒入一瓶延世牛奶搅拌均匀
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步骤12/18
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不断搅拌至状态粘稠即可关火
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步骤13/18
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把白酱倒入盛有食材的汤锅中搅拌均匀,加入西兰花煮两分钟
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步骤14/18
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再放入蔬菜
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步骤15/18
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加入食盐调味
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步骤16/18
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加入胡椒粉调味,待汤汁粘稠即可关火出锅
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
1.蔬菜可按个人喜好更换。
2.煮白酱时火力不宜太猛,避免粘锅。
3.西兰花和菠菜最后放可更好的保持蔬菜的色泽与营养成分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-08
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