葡式蛋挞
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。现在很多人都非常喜欢吃，一些素果斋、乐意坊、果果聚会、等等，都可以买到。香酥可口，酥软精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。
-
步骤1/6
点击查看大图
将蛋黄2个、鸡蛋1个和砂糖60g，一起搅拌。
-
步骤2/6
点击查看大图
加入牛奶后， 搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
紧接着，加入淡奶油，搅拌均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
将蛋挞液体混合物过筛，静置5分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入蛋挞中，放至8分满。（也可以放Q心馅黄桃丁等。蛋挞皮无需解冻，直接可以用的）。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热190度，上下火烘烤30分钟左右。直至蛋挞表面上色，蛋挞心有焦点出现，即可。
1.不同型号的烤箱有温度差，中间可打开看看，调整合适的温度，建议新手用稍低温度，多烤一会，高温糊了的话就无法挽救了。
2.把蛋挞液放进挞皮里面。不要放太满，因为遇热会膨胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-08
葡式蛋挞的相关分类
葡式蛋挞的相关推荐
-
地三鲜
35153477人看过 -
日式土豆泥可乐饼，藏在厨房的美味#人人能开小吃店#
715910人看过 -
家常宫保鸡丁
10492692人看过 -
咸鲜适口，一步到“味”-鸡汁香菇白菜炒白干
823644人看过 -
台式传统凤梨酥（吕昇达）老师的配方
7017170人看过 -
最简单的半熟芝士巧克力蛋糕
13705人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
617265人看过 -
简单又好吃的日式土豆泥沙拉，孩子喜欢，每周都吵着要吃
3449107人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42480786人看过 -
#春日养生局#满树的柠檬做成柠檬干保存
97223人看过 -
香酥黄金球#宴客拿手菜#
187671人看过 -
#憋在家里吃什么# 椰蓉面包
1665567人看过
