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韩式炸鸡-甜辣酱味的做法

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韩式炸鸡-甜辣酱味

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿/鸡翅 500g

、

烧酒/料酒 1tbsp

、

盐 1/4tsp

、

黑胡椒 1/8tsp

、

低粉 1/3cup

、

水 1/4cup

、

辣椒粉 15g

、

白砂糖 40g

、

生抽 20g

、

糖稀 100g

、

蒜末 30g

、

番茄酱 50g

、

辣椒酱 60g

、

水 1tbsp

烹饪步骤

步骤1/1
1.大碗里放入鸡肉，倒入烧酒1tbsp、盐1/4tsp、胡椒粉1/8tsp，拌匀。2.酱料：辣椒粉40g、白糖100g、生抽60g、糖稀300g、蒜末75g、番茄酱130g、辣椒酱75g、水2tbsp，加热拌匀。3.鸡肉碗里倒入低粉1cup、水1/2cup，抓匀。另一个碗倒入低粉，鸡块放入滚两圈沾满面粉。4.煎锅里倒大量油，放入鸡块，炸至金黄捞出沥油。5.再次下锅复炸，捞出沥油。6.放入碗里，浇上酱料，拌匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-07

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