白巧奶酪蛋糕
2018年最后一个月，出差1周回家，恰好英语考试100分，把花啦仙子请出来庆祝下
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步骤1/13
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白巧隔水融化
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步骤2/13
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加奶酪，继续隔水融化
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步骤3/13
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融化粘稠状
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步骤4/13
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分3次加入蛋黄，每次都要搅拌均匀
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步骤5/13
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6寸模具垫油纸，刷黄油，底部包锡纸
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步骤6/13
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蛋白打在无油无水的碗中，打发
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步骤7/13
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干性发泡
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步骤8/13
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蛋白一半倒入奶酪糊中，拌匀
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步骤9/13
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拌匀后倒入剩余的蛋白中，拌匀
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步骤10/13
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搅拌均匀，最重要
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步骤11/13
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倒入模具，震出气泡。烤箱170度15分钟，转160度15分钟，焖30分钟以上
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步骤12/13
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冰箱冷藏一晚，装饰下
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最后一步
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好好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-07
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