冬日最治愈～水果布朗尼
寒冷的冬天来了，因此防寒保暖就显的特别的重要，也正因为这个原因，总想吃点什么来“补补”，为此在冬季会常吃些坚果和巧克力等食物。与大家共同分享这款口感绵密，甘醇浓郁的布朗尼，一起驱寒保暖。
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步骤1/14
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烤箱上下火170度5分钟，将核桃仁烤一下，将核桃皮剥掉掰碎核桃仁备用
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步骤2/14
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将黑巧克力、黄油到入容器内
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隔水融化
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步骤4/14
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将蛋黄、绵白糖搅打发白，加入牛奶搅拌均匀
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步骤5/14
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将融化后的巧克力黄油，慢慢到入蛋黄液中搅拌均匀
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步骤6/14
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将低筋面粉、可可粉过筛倒入蛋黄巧克力糊中，加入盐搅拌均匀
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步骤7/14
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将核桃仁（留少量最后装饰用）、葡萄干、耐高温巧克力豆到入面糊中搅拌均匀
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步骤8/14
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蛋清分三次加入绵白糖，用电动打蛋器打发至偏硬行发泡
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步骤9/14
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将打发的蛋白分三次到入面糊中
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步骤10/14
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切拌法搅拌均匀
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步骤11/14
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将香蕉切片或小块备用，将面糊倒入模具的一半放入香蕉
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步骤12/14
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继续到入面糊至模具九分满，表面撒少量核桃碎装饰
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步骤13/14
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烤箱预热好上下火180度，烤制20分钟出炉
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最后一步
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成品图
1、黄油可以不用提前室温软化，因为要隔水加热
2、核桃预烤一下一是吃着香，二是剥皮方便，带着皮有点微苦（不介意的可以忽略）
3、加入香蕉个人感觉口感很好，水果可以根据自己的口味添加（例如草莓、蓝莓等），也可以不添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-07
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