平底锅小面包 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上 做法超级简单,手残党新手党都不在话下,步骤简单,工具方便,但是做出的味道可以一点也不马虎。 咬一口,暄软又蓬松的口感,丝毫不比烤箱版逊色哦~绝对是宝宝们的最爱。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
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步骤1/16
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:高筋面粉125克、牛奶20克、糖10克、植物油5克、白芝麻3克、酵母1克、鸡蛋1个 辅料:黄油5克操作时间:50分钟难度分析:初级
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步骤2/16
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酵母放入牛奶中,搅拌至融化。
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倒入高筋粉中,加入糖、植物油、鸡蛋。
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加入牛奶,搅拌成絮状。面粉吸水性不同,牛奶可以不一次性全部倒进去,根据面团的软硬程度酌情增减,直到可以揉成柔软的面团就ok了。
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步骤5/16
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揉成光滑面团,这个面团不需要揉出膜。
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步骤6/16
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将面团盖上保鲜膜,在30-40℃下发酵1个小时左右,直到面团充分变大到原来的2倍大小左右。
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步骤7/16
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手上和案板上撒一些干面粉防粘,取出面团揉匀,用擀面杖擀成面片。
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步骤8/16
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接着刷薄薄的玉米油,边缘留出1厘米,这样方便接口更好的粘合。
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步骤9/16
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撒入上熟白芝麻,从一端慢慢的卷起。
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步骤10/16
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切成大小均匀的段。
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步骤11/16
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切口冲上,整理成圆形,轻轻按扁。
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步骤12/16
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所有面团都整成圆形以后,盖上保鲜膜醒发15分钟。
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步骤13/16
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平底锅小火烧热,融化黄油,把面饼放入锅中。黄油香味儿比较足,用玉米油也可以的呀。
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步骤14/16
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盖上盖子,小火慢煎就好了。
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步骤15/16
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翻面,小火接着烙,烙至饼双面黄金,注意不要让面包煎糊掉哦。
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最后一步
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出锅!太香了,卖相也相当诱人了,简简单单平底锅就能做出来。趁着周末,你又可以开始造作起来呀。
君君小提示:
学会了它,你可以晚上烙一些,早上热一下,再搭配一杯喝米糊或者杂粮豆浆,一些蔬菜水果,几分钟做成简单美味的早餐。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu881需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-07
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