平底锅小面包宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上做法超级简单，手残党新手党都不在话下，步骤简单，工具方便，但是做出的味道可以一点也不马虎。咬一口，暄软又蓬松的口感，丝毫不比烤箱版逊色哦~绝对是宝宝们的最爱。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 125克

、

牛奶 20克

、

糖 10克

、

植物油 5克

、

白芝麻 3克

、

酵母 1克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：高筋面粉125克、牛奶20克、糖10克、植物油5克、白芝麻3克、酵母1克、鸡蛋1个辅料：黄油5克操作时间：50分钟难度分析：初级
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酵母放入牛奶中，搅拌至融化。
步骤3/16 点击查看大图
倒入高筋粉中，加入糖、植物油、鸡蛋。
步骤4/16 点击查看大图
加入牛奶，搅拌成絮状。面粉吸水性不同，牛奶可以不一次性全部倒进去，根据面团的软硬程度酌情增减，直到可以揉成柔软的面团就ok了。
步骤5/16 点击查看大图
揉成光滑面团，这个面团不需要揉出膜。
步骤6/16 点击查看大图
将面团盖上保鲜膜，在30-40℃下发酵1个小时左右，直到面团充分变大到原来的2倍大小左右。
步骤7/16 点击查看大图
手上和案板上撒一些干面粉防粘，取出面团揉匀，用擀面杖擀成面片。
步骤8/16 点击查看大图
接着刷薄薄的玉米油，边缘留出1厘米，这样方便接口更好的粘合。
步骤9/16 点击查看大图
撒入上熟白芝麻，从一端慢慢的卷起。
步骤10/16 点击查看大图
切成大小均匀的段。
步骤11/16 点击查看大图
切口冲上，整理成圆形，轻轻按扁。
步骤12/16 点击查看大图
所有面团都整成圆形以后，盖上保鲜膜醒发15分钟。
步骤13/16 点击查看大图
平底锅小火烧热，融化黄油，把面饼放入锅中。黄油香味儿比较足，用玉米油也可以的呀。
步骤14/16 点击查看大图
盖上盖子，小火慢煎就好了。
步骤15/16 点击查看大图
翻面，小火接着烙，烙至饼双面黄金，注意不要让面包煎糊掉哦。
最后一步点击查看大图
出锅！太香了，卖相也相当诱人了，简简单单平底锅就能做出来。趁着周末，你又可以开始造作起来呀。