酸辣粉
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
红薯粉
100克
、
辣椒油
15ml
、
陈醋
15ml
、
生抽
15ml
、
香油
5ml
、
白砂糖
3克
、
食盐
2克
、
花椒粉
2克
、
酥黄豆
20克
、
香菜碎
5克
、
高汤
1碗
、
郫县豆瓣酱
10克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把食材准备好,洗净切好
-
步骤2/4
点击查看大图
锅热放适量油,中小火放豆瓣酱炒出红油,加入高汤(没有高汤加水,放两勺鸡粉)放醋,生抽,盐,蚝油,调味
-
步骤3/4
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烧开捞出里面杂质,放入泡好的红薯粉或者土豆粉,煮到八分熟放油菜稍微煮下捞出(不建议粉条煮的太过,没口感)
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2018-12-07
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