百香果柠檬鸡爪
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步骤1/8
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剁掉指甲洗干净
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步骤2/8
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凉水加姜片,料酒,盐,花椒,八角,干辣椒鸡爪,不盖盖子煮开
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步骤3/8
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备用
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步骤4/8
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备用。小米辣没买到。就用的小细长条辣椒
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步骤5/8
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水开后捞出八角,花椒和浮沫。倒入柠檬和百香果,15分钟后捞出过冷水
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步骤6/8
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这是提前冰好的水,没冻冰块,就用冻冷水代替了。多泡会抓一抓会更Q
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步骤7/8
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泡好后加入生抽、盐、蚝油、白糖、香菜、酱丝、蒜片、辣椒和柠檬以及百香果,没有百香果可以放白醋。
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最后一步
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抓好放冰箱第二天入味后,就可以开动啦!
百香果柠檬都是酸的,我就没再放白醋,喜欢酸的可以放。
一定要冷水下锅,不盖盖子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-07
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