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蔓越莓司康的做法

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蔓越莓司康

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家里还有很多蔓越莓啊啊啊直接当零食吃或者加在甜品里都很不错的，所以每次家里都会买好多～蔓越莓可预防妇女常见的泌尿道感染问题，蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。蔓越莓可以降低胃溃疡及胃癌的发生率，蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。蔓越莓可以抗老化，预防老年痴呆，蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质——生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄酮能够有效的预防老年痴呆。蔓越莓司康配上一杯热热的咖啡或者一小杯红茶，真的非常棒了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 240g

、

细砂糖 30g

、

盐 3g

、

黄油 50g

、

全蛋液 30ml

、

牛奶 80g

、

蔓越莓干 45g

、

泡打粉 8g

、

奶粉 10g

、

蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
室温软化的黄油加入盐
步骤2/13 点击查看大图
再加入细砂糖
步骤3/13 点击查看大图
再加入面粉，泡打粉，奶粉，然后用叉子或者刮板捣成粗粒状
步骤4/13 点击查看大图
……最后我是戴手套用手搓的，比较快
步骤5/13 点击查看大图
加入蛋液大致混合均匀
步骤6/13 点击查看大图
再加入牛奶混合均匀
步骤7/13 点击查看大图
简单揉成团就好，千万不要使劲揉，那样面粉容易出筋，加入蔓越莓干
步骤8/13 点击查看大图
擀成一片奥利奥厚的高度，用模具压出形状
步骤9/13 点击查看大图
码好在烤盘里
步骤10/13 点击查看大图
蛋黄液刷在司康表面，刷两遍哦～
步骤11/13 点击查看大图
烤箱10分钟预热。200度15分钟哦
步骤12/13 点击查看大图
超好吃哦哦哦哦哦哦
最后一步点击查看大图
棒啊

小贴士

蔓越莓因为含有水杨酸成分，注意不能和阿司匹林同时食用；因为含有较多糖分，糖尿病患者慎用。因为蔓越莓明显升高草酸水平，所以肾结石患者慎用。怀孕和哺乳期可以使用，但是不可以作为日常食谱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-07

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