菌菇版佛跳墙
一场期盼已久的雪,终于落下,随着激动的❤慢慢平复,发现气温也一下子降了下来作为一个运动达人,也终究难敌温度的下降,翻箱倒柜的找出秋裤,乖乖的穿了起来。但是早上晨练归来,心里还是冒出丝丝寒意,打开冰箱,家里还有一些菌菇,几个鸡蛋,好久没做的菌菇版佛跳墙就这样诞生了……
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步骤1/8
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香菇泡水,我家里还有从五台山带回来的台蘑,也泡了几根。泡好后,香菇洗净,香菇水滤净备用
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步骤2/8
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平菇洗净撕成条,金针菇去跟洗净,杏鲍菇洗净切成大一点的丁
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步骤3/8
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所有菌菇焯水,过凉备用
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步骤4/8
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起油锅煎两个荷包蛋
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步骤5/8
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把煎好的荷包蛋放入砂锅中,加入香菇水
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步骤6/8
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大火烧开后,加入葱花,烧五分钟
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步骤7/8
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倒入菌菇,加一大勺料酒,一勺盐,一勺糖,少许生抽,老抽,耗油,胡椒粉,加入火腿丝
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最后一步
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倒入少许太太乐鸡汁提鲜,撒上香葱末即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-07
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