糯米糍的做法

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糯米糍

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30-60分钟 | 切墩(初级)

红豆沙 250克

、

椰蓉适量

、

细砂糖 250克

、

三象糯米粉 250克

、

玉米油 10克

、

水 500克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糖+糯米粉+玉米油+水搅拌均匀成糯米粉浆
步骤2/8 点击查看大图
粉浆水倒入烤盘里面，180度烤25分钟，到烤盘里糯米皮有些起泡状态就是烤好了
步骤3/8 点击查看大图
把糯米面团倒出放凉，用塑料刮板切成大约同大小25～30克的块状(大小很随意看自己想做多大颗的糯米糍)
步骤4/8 点击查看大图
红豆沙馅，分成每个约10克，搓成小圆团
步骤5/8 点击查看大图
糯米面团搓圆，压扁，放上红豆沙包起来
步骤6/8 点击查看大图
取一个小碗，装上一些椰蓉，包好的糯米糍放入椰蓉中均匀的滚上椰蓉
步骤7/8 点击查看大图
取出排放在盘子上就可以了，可以开吃啦～～
最后一步点击查看大图
白色的是没有加红豆沙馅的纯糯米团子的糯米糍

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

红豆沙可以随意替换成各种绿豆沙之类，自己喜欢的馅料就可以。像我也做了一些没放馅料的原味。糖量比较多，不喜欢太甜的可以减量。我这个配方量做了30几个糯米糍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-06

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