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萝卜炖鲭鱼的做法

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萝卜炖鲭鱼

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲭鱼 2条/750g

、

白萝卜 1kg

、

洋葱 2cup

、

姜 1tbsp

、

蒜 12瓣

、

生抽 1/2cup

、

辣椒粉 1/4cup

、

糖 2tbsp

、

水 1cup

、

大葱 2根

、

青椒 2个

、

红椒 1个

烹饪步骤

步骤1/1
1.鲭鱼去头、内脏、鱼鳍，切成5-6cm一段，清洗干净，沥水。2.萝卜去皮、洗净、切大块，放入炖锅。3.洋葱切片，放入炖锅。4.放入鲭鱼。5.压蒜末、切姜末，放入碗里，倒入生抽、辣椒粉（怕辣减半）、糖，拌匀，浇到炖锅的鱼上面。6.碗里倒入1cup水，搅拌干净碗壁，倒入炖锅。7.开中大火炖。8.大葱、青椒、红椒切段。9.20min后，把锅底的汤用勺子浇到鱼身上。重复几次。然后放入辣椒、葱。10.盖上锅盖，小火炖30min。然后转大火收汁（5-7min），同时再用勺子盛汤浇到鱼身上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-06

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