宝宝辅食:彩蔬菠菜饼
最近一段时间都在测试彩蔬面片,有企鹅、花朵、海豚...超级多造型,自己都要被萌坏了~ 数数看,一共有几个造型,萌出新高度,真真幸福呀,每天都可以这么可爱的活着,哈哈哈~ 造型面片除了直接煮着吃、拌着吃、炒着吃等等,还可以给宝宝的辅食增加更多的惊喜。今天我们做的就是一款颜值超级高的菠菜饼,绿绿的小饼加上彩色的点缀,宝宝看到会双眼发光吧 适合宝宝年龄:10个月以上 难度:易 时间:10分钟 工具:平底锅、榨汁机等 小芽营养问答 宝宝可以适当吃菠菜! 菠菜中含有草酸,直接吃会影响人体对钙的吸收,生成不易溶解和吸收的草酸钙,所以在处理菠菜之前先用沸水焯菠菜一分钟,就可以出去80%以上的草酸了。 但因为用沸水煮过,也会损失掉一部分水溶性的维生素,影响其营养价值。 所以适当吃没有问题,但不要大量吃也不要天天吃哈,宝宝可选择更多种类的蔬菜换着吃。
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步骤1/7
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把菠菜焯水后,沥干水份(菠菜用开水焯一下,这样就可以释出大部分的草酸啦)
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步骤2/7
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焯水后的菠菜放入料理机中,同时加入25ml清水,开最大速搅打成细腻的菠菜泥,小芽强迫症爆发,过滤出来菠菜汁来用,这样最后小饼会很光滑。》这个大家可以直接用菠菜泥的哈。
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步骤3/7
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加入鸡蛋和面粉搅拌,此时可加少许牡蛎粉调味(1岁以下宝宝可不加)。》最后面糊的状态看最上面的视频,提起打蛋器是能够顺利流动的。
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步骤4/7
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准备一个锅,水开后下入卡通面片煮4-5分钟后捞出,过凉白开备用。》因为小饼是绿色的,所以小芽特意挑选了其他颜色的卡通面,嘿嘿嘿。
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步骤5/7
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另外准备一个平底锅,热锅冷油(油也可不加),转小火,用勺子舀一勺菠菜面糊糊,从高处缓缓倒入锅中,小饼会自动形成一个圆。在小饼底部凝固,表面还没有完全凝固的时候,在上面依次放上之前准备好的卡通面即可,忙着拍视频,放卡通面的照片忘记拍了,呜呜。》用平底不沾锅,提前烧热,刷薄薄一层冷油即可,不要用很多油哈!
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步骤6/7
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小火烘煎至表面凝固即可~左下角这个是一开始面糊比较多气泡的时候,右下角那个是左手忙着拍视频,右手拿着铲子不小心碰到了,~~~~(>_
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最后一步
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一边吃一边和宝宝说,看这个饼饼上有花朵和小熊,那个饼上有大象,绝对是亲子互动好机会哦
Hi,你好!
我是营养师和健康管理师窝小芽
用五年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-06
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