蒜臺炒五花肉
这道菜很多人都爱吃,肥瘦相间的五花肉通过油煎后,大部分的肥油被逼出来了,吃起来一点也不油腻,搭配青蒜和青红辣椒,特别香!
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材~
-
步骤2/10
点击查看大图
蒜臺用半茶匙盐抓一下,这样炒的时候会保持翠绿。
-
步骤3/10
点击查看大图
五花肉切好后,加一半茶匙盐和1汤匙料酒抓匀腌制15分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里热油,油稍微多些,下生姜,大蒜、蒜臺和青红辣椒一起翻炒几十秒盛出备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里底油,下五花肉翻炒均匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
中火慢慢煎至五花肉变色,将大部分油逼出来。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入郫县豆瓣酱、白糖和胡椒粉,再次加入1汤匙料酒一起大火炒出红油。
-
步骤8/10
点击查看大图
之前青红辣椒和配料一起倒入锅里,回锅,加入生抽。调入耗油,一起翻炒均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后调入1.5茶匙盐调味即可出锅,趁热吃噢,非常香~~
-
最后一步
点击查看大图
成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-06
蒜臺炒五花肉的其他做法
蒜臺炒五花肉的相关分类
蒜臺炒五花肉的相关推荐
-
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3432414人看过 -
辣子鸡
9278人看过 -
#肉食者联盟#青椒炒五花肉
2122644人看过 -
清蒸罗非鱼
1479570人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧大虾
700740人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鲜虾皮蛋粥
147973人看过 -
红烧肉也不换的虎皮青椒
2511107人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51223412人看过 -
盐葱煎猪排
17963人看过 -
#憋在家里吃什么#清热润肺,提高免疫力的冰糖雪梨银耳羹
809853人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
390494人看过 -
秋风起,栗子香,【板栗红烧肉】肥而不腻的小诀窍
283924人看过