蒜臺炒五花肉
这道菜很多人都爱吃,肥瘦相间的五花肉通过油煎后,大部分的肥油被逼出来了,吃起来一点也不油腻,搭配青蒜和青红辣椒,特别香!
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材~
-
步骤2/10
点击查看大图
蒜臺用半茶匙盐抓一下,这样炒的时候会保持翠绿。
-
步骤3/10
点击查看大图
五花肉切好后,加一半茶匙盐和1汤匙料酒抓匀腌制15分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里热油,油稍微多些,下生姜,大蒜、蒜臺和青红辣椒一起翻炒几十秒盛出备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里底油,下五花肉翻炒均匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
中火慢慢煎至五花肉变色,将大部分油逼出来。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入郫县豆瓣酱、白糖和胡椒粉,再次加入1汤匙料酒一起大火炒出红油。
-
步骤8/10
点击查看大图
之前青红辣椒和配料一起倒入锅里,回锅,加入生抽。调入耗油,一起翻炒均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后调入1.5茶匙盐调味即可出锅,趁热吃噢,非常香~~
-
最后一步
点击查看大图
成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-06
蒜臺炒五花肉的其他做法
蒜臺炒五花肉的相关分类
蒜臺炒五花肉的相关推荐
-
灵芝当归乌鸡汤
67671人看过 -
蒸贝贝南瓜
515586人看过 -
四物鸭汤
44818人看过 -
酸豆角炒鸡胗
2264577人看过 -
#冬季滋补花样吃法#小白菜猪肉汤
116674人看过 -
滋补益气的老母鸡汤
2706336人看过 -
啤酒鸭
39300人看过 -
冬季养生食补菌菇老母鸡汤
3210475人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜瘦肉汤
150991人看过 -
香菇番鸭汤
181470人看过 -
茄子豆角炒肉
65675人看过 -
#花式炖煮不停歇#酸辣鸡杂
147817人看过