盐水鸭腿
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭腿的功效大补虚劳，滋五脏，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积，清热健脾。今天做一道盐水鸭，煮时间久，肉不肥腻。
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步骤1/6
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盐花椒放入不放油的锅里，小火炒干，直至盐炒成淡黄色关火。
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步骤2/6
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鸭腿泡出血水
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步骤3/6
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锅凉之后，把鸭腿放入锅中按摩一会
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放入姜和一点点料酒，装保鲜袋，放冰箱腌制一天
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步骤5/6
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锅中加入水，放入鸭腿煮40分钟
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最后一步
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煮熟捞出，放凉切块
简单易做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-06
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