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豆豉香芋蒸排骨的做法

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豆豉香芋蒸排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 400g

、

香芋适量

、

豆豉 1勺

、

玉米淀粉适量

、

姜几片

、

蒜几瓣

、

青辣椒一个

、

红辣椒一个

、

香油适量

、

蚝油 1汤匙

、

酱油 1汤匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好前期材料。排骨洗去血水，沥干多余水分。
步骤2/10 点击查看大图
蒜瓣拍碎、姜切成丝、青、红辣椒切碎。
步骤3/10 点击查看大图
豆豉、玉米淀粉、蚝油、酱油、香油、盐，一起加入。
步骤4/10 点击查看大图
拌匀腌制二小时。可放入冰箱冷藏腌制至入味。
步骤5/10 点击查看大图
待腌制完成，将香芋切成小块，铺在盘底。
步骤6/10 点击查看大图
再铺上腌制好的排骨。
步骤7/10 点击查看大图
入蒸烤箱，选择蒸汽功能。
步骤8/10 点击查看大图
全程蒸40分钟。当然，如果蒸的少，30分钟左右也够了，多的话，时间稍微长点儿。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
因为比较锁水锁营养，排骨的肉质超级嫩滑，汤汁香浓，淋饭挺香的哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-06

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