金桔蜜饯
金桔蜜饯很适合秋冬季节、或者雾霾天气吃，理气润肺。 金桔含丰富的维生素A和C，有行气解郁、消食化痰、生津利咽的作用，宝宝经常吃点金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
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步骤1/10
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食材准备：金桔350克，黄冰糖100克，清水600毫升。
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步骤2/10
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小金桔倒入碗中，倒入适量的清水，加入一勺盐，搓洗几下后，浸泡10分钟左右。
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步骤3/10
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用流动的清水，将金桔去蒂一颗颗清洗干净
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将洗好好的金桔，用小刀在一头一尾划十字刀，这样更容易入味一些。Ps: 我这里没有去籽，你将金桔对半切开，用牙签剔除金桔籽。
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步骤5/10
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划好的金桔如上图
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步骤6/10
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干净无油的锅内倒入冰糖，在锅中倒入600ml清水。
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步骤7/10
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水涨，冰糖融化后倒入金桔
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中小火慢慢熬煮，不时搅拌，以防粘锅
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步骤9/10
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熬至金桔成半透明状，将水分煮至蒸发掉，锅中剩下糖浆和金桔，即可关火。
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最后一步
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晶莹剔透，酸酸甜甜的口感，非常漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-06
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