金针菇白玉卷（无油）

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想要低卡，又不想吃水煮菜，那么怎么办？来，跟着我做起来。虽然都是朴素的食材，但是口感也很有滋味，让减肥也变得快乐起来~

食材清单加入采购清单

娃娃菜 1个

、

金针菇 150克

、

胡萝卜 1/3个

、

盐少许

、

蚝油 1汤匙

、

蒸鱼豉油 1勺

、

水 2汤匙

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
娃娃菜洗净撕成一片一片的
步骤2/20 点击查看大图
金针菇不要切去根部哦。直接这样洗干净。
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胡萝卜擦成丝
步骤4/20 点击查看大图
蚝油，蒸鱼豉油，盐，淀粉，水混合调成酱汁备用
步骤5/20 点击查看大图
锅中烧开水，先放入娃娃菜
步骤6/20 点击查看大图
等娃娃菜烫至7成软的时候，直接放入金针菇一起烫熟
步骤7/20 点击查看大图
取出金针菇，沥干水份
步骤8/20 点击查看大图
放到菜板上
步骤9/20 点击查看大图
好了，现在来切去根部。看，这样出来的金针菇是非常整齐的，而不是从锅中捞出的乱七八糟的一大坨。这样一会用一点撕下来一点，好看干净省时间。我没有强迫症，但是这个小窍门真的很好用。
步骤10/20 点击查看大图
娃娃菜捞出沥干水份
步骤11/20 点击查看大图
取一片叶子，铺平整
步骤12/20 点击查看大图
揪一撮金针菇下来，铺在根部金针菇是不是很整齐？毫不费力。
步骤13/20 点击查看大图
在铺上少许胡萝卜丝
步骤14/20 点击查看大图
从右向左卷起来。
步骤15/20 点击查看大图
依次做好
步骤16/20 点击查看大图
放入锅中，先不要开火哦。等全部放完在开火
步骤17/20 点击查看大图
好了开火，倒入酱汁
步骤18/20 点击查看大图
酱汁能没过菜卷的一半就可以了，不要拿铲子翻动哦
步骤19/20 点击查看大图
转中火，将汤汁煮到浓稠。OK关火
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用筷子夹到盘子里，剩余的酱汁淋上，撒上点葱末即可