黄瓜饺子
今天的这款饺子用的是黄瓜和肉做的馅料,之前我尝试用圆白菜,白菜,红萝卜什么的都很成功,惹得我家老公最近都吃出北方人的胃了,每隔一周都要吃上一回,而用黄瓜还是头一次做的,不过黄瓜可是好东西,现在一斤才1.5元,多买一些吃对身体健康是有益的。
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步骤1/9
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成品
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步骤2/9
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材料:黄瓜适量 肉泥(2者比例1:1) 姜一块 饺子皮调料:盐 生抽 胡椒粉 鸡精 花椒粉
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步骤3/9
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首先用擦丝器将黄瓜擦成细丝,然后加入2小勺的食用盐
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步骤4/9
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抓拿腌制出水,然后要挤干了,最后加入一大勺的油搅拌锁水
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步骤5/9
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加入事先请卖家绞好的肉泥
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步骤6/9
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加入所有的调料,顺着一个方向不断搅拌到粘稠的状态,腌制等待10分钟(要放入冰箱哈)
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步骤7/9
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取一片饺子皮包上适量的馅料,然后对折捏紧了
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步骤8/9
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烧开水,放点盐,将饺子放入煮开后加2次冷水直至饺子熟了浮起来,捞起来,一个个都很完整的哈
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最后一步
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看,用黄瓜做的饺子馅,清香又多汁,实在是太诱人了,老少皆宜,我家老公一口气吃了30个,真好吃啊
黄瓜丝要事先加盐,将多余水分挤干了,否则会影响成品,容易破
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-06
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