酸奶芒果慕斯
慕斯蛋糕是一个听了就融化的感觉,蛋糕本身与名字一样,温柔
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步骤1/9
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材料准备好备用
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步骤2/9
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黄油隔水融化,我是直接放锅里加热水融化的,比较快
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步骤3/9
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消化饼干压碎,越碎越好
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步骤4/9
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加入融化的黄油拌匀再倒入膜具里压实
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步骤5/9
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吉利丁片先用清水泡软然后和黄油一样放锅里隔水融化
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步骤6/9
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奶油加糖粉打发,打发不要太硬,有纹路有流动最好
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步骤7/9
这个步骤忘了拍照,把融化的吉利丁片和酸奶混合均匀
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步骤8/9
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把酸奶糊倒入打发好的奶油里拌匀成为慕斯糊再倒入膜具,芒果切粒再分散在周边,记得轻松镇几下,用保鲜膜封好放冰箱冷藏5小时左右,我是放了一个晚上第二天吃的
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最后一步
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成品图,我是直接用吹风机在膜具周围吹了几下即可脱膜,很轻松很简单
这是6寸膜具的材料,水果可以按自己喜欢的更换,在这里提醒大家奶油打发千万不能打发太硬或太稀了,要能有纹路左右摇一下可以流动最好最适合做慕斯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-06
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