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土豆片炒牛肉

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大海微澜

天气冷了，这道菜特别适合温补。牛肉高蛋白质，低脂肪，味道鲜美，常吃不长肉。土豆和牛肉这样搭配不但好吃，还暖胃御寒，强健筋骨，冬天吃它老人孩子补锌，提高抵抗力。尤其是肥胖者、动脉硬化者，吃牛肉更为适宜。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
土豆 1个
、
牛肉 半碗
、
青椒 1个
、
油 适量
、
盐 适量
、
五香粉 适量
、
胡椒粉 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1、如果牛肉没有提前炒好，炒菜时要先下入牛肉煸炒断生，取出备用，再按上述程序炒菜，避免牛肉炒老了，口感不好。 2、炒牛肉最好选择牛里脊肉，鲜嫩，口感好。 3、泡土豆片的水不要扔，里边的淀粉刚好用来勾薄芡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-05

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